你當前位置: 首頁 > 家常菜 > 詳細內容
麻辣肉丁
來源:美食城2019-10-09 09:59:38
瀏覽字號:
0

原料:瘦豬肉200克,炸花生米75克。

調料:植物油75克,花椒10粒,干辣椒8克,辣椒面、鹽各2克,料酒25克,味精3克,濕淀粉、醬油、蔥各20克,姜、蒜、糖各12克,醋適量。

麻辣肉丁的做法

1、用料酒、濕淀粉、蔥、姜、蒜、糖、醬油和味精兌成汁。

2、將豬肉切成中指大小的四方丁,用鹽、料酒、醬油拌勻。

3、濕淀粉漿好拌些油待用。

4、將炒勺燒熱注油,油開后下花椒,炸黃后揀出。

5、再下辣椒炸成黑紫色后下入肉丁,翻炒幾下,再加上辣椒面。

6、將兌好的汁倒入勺內,汁開時翻動數次,滴醋適量,加入炸花生米即成。

麻辣肉丁

 
沒有了

責任編輯:寧瑞婷

返回首頁

點擊熱榜

熱門圖片