你當前位置: 首頁 > 家常菜 > 詳細內容
虎皮尖椒
來源:美食城2019-10-08 15:31:37
瀏覽字號:
0

主料:尖椒200克

調料:生姜一塊、大蒜一瓣、蔥白兩段、油適量、香醋半湯匙、白糖半湯匙、蠔油少許、生抽一湯匙、涼白開兩湯匙、豆豉醬適量、花椒油幾滴、香油幾滴

少油版虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法

1、準備好原材料。

2、尖椒去籽、切成段。

虎皮尖椒步驟1-2

3、生姜、大蒜、蔥白切成末。

4、生抽、香醋、白糖、蠔油、涼白開、花椒油、香油按照配料表中比例調成汁待用。

虎皮尖椒步驟3-4

5、不粘鍋燒熱,加入少許油燒到三成熱,下入尖椒中火煎。

6、一邊輕輕按壓一邊煎,直到兩面煎成虎皮狀,出鍋待用。

虎皮尖椒步驟5-6

7、鍋里加入適量油燒到六成熱,加入豆豉醬、蔥姜蒜末炒香。

8、加入煎好的尖椒稍微翻炒。

虎皮尖椒步驟7-8

9、加入調料汁煮至濃稠。

10、非常好吃的虎皮尖椒做好了。

虎皮尖椒步驟9-10

美食小貼士:白糖的用量要少,調料汁中含鹽,一定不要再加鹽了。

沒有了

責任編輯:寧瑞婷

返回首頁

點擊熱榜

熱門圖片